河蚌怎麼吃怎麼處理?河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒處理時應先放入鹽水中浸泡兩三天，待其将體内的泥沙吐幹淨，再用刀将河蚌撬開取出其中的肉，去除河蚌肉裡的腸子并用清水沖洗幹淨即可，現在小編就來說說關于河蚌怎麼吃怎麼處理?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
河蚌怎麼吃怎麼處理
河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。
處理時應先放入鹽水中浸泡兩三天，待其将體内的泥沙吐幹淨，再用刀将河蚌撬開取出其中的肉，去除河蚌肉裡的腸子并用清水沖洗幹淨即可。
殺蚌時先用左手握緊河蚌，使蚌口朝上。
再用右手持小刀由蚌殼縫隙處，緊貼一側的肉殼壁刺入體内，用力刮斷河蚌的吸殼肌後抽出小刀。
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