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白涼粉沒有凝固可以重新加熱煮嗎
可以的,重新熬煮一下,鍋裡少放點水,中火化開,最後小火攪拌。
白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料制成,産品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。
做法:
涼粉和涼水攪開攪勻,也就是攪成糊糊的樣子。放到竈上,一邊加熱,一邊不停地攪動,等到鍋裡的混合物煮開了,就是可以關火。加熱完的混合物倒入一個容器裡,慢慢涼卻。全部涼下來的時候,就可以很容易地倒扣出來了。涼好的涼粉扣出在切熟食的案闆上,切成喜歡的大小,放在容器裡。