醬牛肉要怎麼做?牛腱子肉2-3斤，其次開始準備調料，香葉，八角，桂皮，花椒，陳皮，幹辣椒，白糖，食用鹽，雞粉，料酒，味極鮮，蔥姜适量，下面我們就來聊聊關于醬牛肉要怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
醬牛肉要怎麼做
牛腱子肉2-3斤，其次開始準備調料，香葉，八角，桂皮，花椒，陳皮，幹辣椒，白糖，食用鹽，雞粉，料酒，味極鮮，蔥姜适量。
腱子肉切拳頭塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水将牛肉下鍋煮，開鍋後撈出。
熱鍋倒适量油，加入黃姜、蔥、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。
倒入高于牛肉的熱水，放入香料和冰糖，大火煮一個小時後小火煮三個小時，同時放鹽。關火後泡半天，盛出來連湯單獨冷切即可。
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