怎麼做臘八蒜才好吃呢?首先準備大蒜，腌制臘八蒜最好用紫皮蒜，而且不要那種發芽的把大蒜剝幹淨以後，把根部切掉，一定要把這個根部切掉才能入味更快，而且變色也更快，下面我們就來聊聊關于怎麼做臘八蒜才好吃呢?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做臘八蒜才好吃呢
首先準備大蒜，腌制臘八蒜最好用紫皮蒜，而且不要那種發芽的。把大蒜剝幹淨以後，把根部切掉，一定要把這個根部切掉。才能入味更快，而且變色也更快。
找一個比較幹淨的玻璃瓶。把它刷幹淨。再把大蒜檢查一遍，有腐爛的挑選出來。需要注意的是，腌制臘八蒜一定不能用金屬瓶子。最好是用這種裝罐頭的玻璃瓶子。然後把大蒜裝進瓶子，加入米醋。不要加的太滿，上面留一層空隙。
然後把裝好的臘八蒜放在溫度大概在十幾度的環境裡。隻需要五到六天，就很明顯的變成綠色了。
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