做拉面兩斤面加多少鹽?夫妻倆做拉面做的好天天排隊 一天能做3袋面粉，我來為大家科普一下關于做拉面兩斤面加多少鹽?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
做拉面兩斤面加多少鹽
夫妻倆做拉面做的好天天排隊 一天能做3袋面粉
材料：普通面粉、淡鹽水少許是用來和面的，少許色拉油 。
制作方法：
1、 把面粉倒入無水無油的盆裡，加少許溫的淡鹽水均勻攪拌，揉成一個面團。
2、 然後把面團使勁的揉，讓面粉完全看不到顆粒狀的時候，用保鮮膜蓋住面團，醒個大約15-20分鐘左右。這裡醒面是很重要的。
3、 把面團取出來放在案闆上，再用手揉下面團後，然後表面涮一層色拉油，用同樣的方法把餘下的面團擀成面餅依次疊加上去，每層面餅上都要涮一層色拉油，防止面餅與面餅之間黏在一起。
4、 最後就要開始手工拉面了哦，把面餅取下來切成一條一條的，大約寬為0.5-0.7cm左右的面條，最後一條一條開始撐面，把它拉長，你想吃粗點的就可以少撐會，想吃細的就多撐撐。看情況吧，如果你醒面很好的話，撐細是沒有問題的。
5、 最後把拉好的面條就可以下鍋了。跟一般的煮面差不多，這裡我也寫下吧，先把水燒開，把面條放進去，煮開後，加冷水再煮，一共加2次冷水就行了，等面條煮開就可以起鍋了。你可以配些自己喜歡的醬料、蔬菜、可以做成一碗炸醬面。面條很勁道哦。
制作關鍵
拉面面的制作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質的延伸性和彈性。
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