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醬雞腿的家常做法

更新时间：2024-10-11 15:17:33

醬雞腿的家常做法?雞腿和翅根中間都雙面橫切幾刀，冷水加2湯匙料酒，放入雞腿、翅根邊煮邊撇去浮沫，煮5分鐘，下面我們就來聊聊關于醬雞腿的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬雞腿的家常做法

雞腿和翅根中間都雙面橫切幾刀，冷水加2湯匙料酒，放入雞腿、翅根邊煮邊撇去浮沫，煮5分鐘。

鍋内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味後放入蔥、姜、蒜炒香。

倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10秒左右即可）。

放入雞腿和翅根翻炒至均勻裹上醬油。

加開水至雞腿的一半高度即可，加糖、2湯匙料酒、醋後大火煮開鍋後轉中小火。

蓋鍋蓋煮20分鐘，中間要把雞腿翻動1-2次（翻面），加适量鹽、大火收汁即可。

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