用空氣炸鍋制作各種美食，很方便，又少油、健康。”
By 孩媽妮妮 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞腿 2個
- 新奧爾良腌料 35克
- 蔥 2段
- 蒜 2瓣
- 料酒 2湯匙
- 孜然粉 少許
- 椒鹽 少許
做法步驟
1、 雞邊腿去骨，用刀背輕輕捶打雞腿肉，使雞肉肉質松散
2、 蔥斜切片，蒜拍扁
3、 雞腿肉入盆，加料酒、蔥、蒜、料酒、奧爾良腌料
4、用手抓勻，加蓋腌制12小時以上（中途要翻拌幾次）
5、 腌好的雞腿肉肉皮先向下放入空氣炸鍋烤架
6、 設定程序，溫度180度，時間30分鐘左右
7、 中途可以在表面刷一些油水混合液（這樣可以保持雞肉的嫩度）
8、 烤到皮微焦即可
9、出爐切塊撒椒鹽、孜然粉即可食用（也可不加）
小貼士
這道菜也可以用烤箱來制作，主要是腌制的時間要夠，烤出來的雞肉才好吃。
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