漬菜粉的做法是什麼?食材：酸菜300g，五花肉100g，粉絲50g，油适量，鹽适量，味精适量，生抽适量，蔥适量，姜适量，料酒适量，我來為大家科普一下關于漬菜粉的做法是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
漬菜粉的做法是什麼
食材：酸菜300g，五花肉100g，粉絲50g，油适量，鹽适量，味精适量，生抽适量，蔥适量，姜适量，料酒适量。
把五花肉切筷頭粗的條，蔥姜切絲。
起鍋熱油，爆香蔥姜。
放入五花肉煸炒。
開旺火，烹入料酒，加入生抽，翻炒均勻，放入酸菜，加入适量清水，燒制5分鐘。
加鹽調味，放入粉絲，煨制2至3分鐘，至粉絲沒有硬芯即可。
放味精提鮮，翻炒均勻即可關火，出鍋裝盤。
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