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牛肉怎麼炒才嫩才好吃
牛肉怎麼炒才嫩才好吃
更新时间:2025-03-17 06:07:38

牛肉怎麼炒才嫩才好吃?主料:牛肉适量輔料:醬油适量、生抽适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量,下面我們就來說一說關于牛肉怎麼炒才嫩才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉怎麼炒才嫩才好吃(炒牛肉的做法)1

牛肉怎麼炒才嫩才好吃

主料:牛肉适量。

輔料:醬油适量、生抽适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量。

切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖腌10分鐘後,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻,腌15分鐘。

加一小勺生油,拌勻。

油适量,趁油未熱放入牛肉旺火翻炒,燒至六成熟時,把火關小,加蓋焖至熟透。

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