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冰香糯米糍做法圖解
冰香糯米糍做法圖解
更新时间:2025-03-18 17:31:54

冰香糯米糍做法圖解?糯米粉入鍋用小火炒熟,作為糕粉備用,我來為大家科普一下關于冰香糯米糍做法圖解?以下内容希望對你有幫助!

冰香糯米糍做法圖解(柔柔軟軟真好吃)1

冰香糯米糍做法圖解

糯米粉入鍋用小火炒熟,作為糕粉備用。

糖用熱水化開後拌入牛奶。

糯米粉加玉米澱粉用牛奶調成均勻無顆粒的面糊。

上籠大火蒸30分鐘,成為奶糕。

将黃油隔水融化。

将液态黃油拌入蒸好的奶糕中。

将奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘。

用一把調羹,取約30g奶糕,将調羹放入糕粉中滾一滾,然後手指沾上糕粉後,将奶糕從調羹上剝下來,此為一個劑子。然後将劑子丢入糕粉中再滾一滾,并将劑子放入一隻小碗中。

用手指将其推成皮子,将皮捏成碗狀,包入豆沙。

将皮子向中間收起。

将團子從碗中倒扣到手中。

略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小時後食用。

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