茼蒿芝麻戚風蛋糕怎麼做?食材:白芝麻20g,嫩茼蒿70g,蛋黃60g,白糖28g,牛奶85g,色拉油45g,低筋面粉75g,蛋清140g,食鹽1g,下面我們就來聊聊關于茼蒿芝麻戚風蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
茼蒿芝麻戚風蛋糕怎麼做
食材:白芝麻20g,嫩茼蒿70g,蛋黃60g,白糖28g,牛奶85g,色拉油45g,低筋面粉75g,蛋清140g,食鹽1g。
白芝麻放入鍋内,炒熟,碾碎。
茼蒿放入開水中,焯熟,撈出,瀝幹,切碎。
蛋黃和食鹽混合,攪拌均勻。
加入牛奶和色拉油,攪拌均勻。
加入低筋面粉,攪拌均勻。
加入芝麻和茼蒿,攪拌均勻。
白糖和蛋清混合,打發。
倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
倒入模具中,排氣。
放入烤箱中,180度,烤25分鐘。
取出,放涼,脫模。