岐山臊子肉是我提前做好的凍在冰箱，分成一袋一袋吃的時候解凍一袋
By 昊昊媽咪1216
用料
- 面條 250g
- 豆腐 100g
- 胡蘿蔔 50g
- 土豆 50g
- 木耳 20g
- 蔥花 适量
- 姜 适量
- 韭菜 适量
- 老醋 适量
- 生抽 适量
- 冬瓜 100克
- 黃花菜 20克
做法步驟
1、豆腐，紅蘿蔔，冬瓜，木耳，黃花菜切丁備用
2、面要提前一個小時和，硬一點中途多揉幾次，擀面是個技術活，不會就買鮮面條或者挂面，在醒面的時候炒菜。
3、韭菜切段
4、韭菜加鹽炒熟
5、所有配菜加鹽，五香粉，生抽，老抽炒熟
6、哨子肉熱熱
7、找出家裡最大的碗，碗底放少許生抽老抽陳醋
8、面條煮兩開就可以撈出來，拌上哨子肉，素哨子菜，韭菜，放上油潑辣子，味道絕絕子。
面條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
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