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沙丁魚的做法家常做法

沙丁魚的做法家常做法

更新时间：2025-01-27 01:25:52

沙丁魚的做法家常做法?沙丁魚300克、蔥2根、姜4-5小片、大蒜2瓣、黃豆醬1湯匙、食用油适量、日常調料适量，今天小編就來聊一聊關于沙丁魚的做法家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

沙丁魚的做法家常做法（醬沙丁魚的竅門）1

沙丁魚的做法家常做法

沙丁魚300克、蔥2根、姜4-5小片、大蒜2瓣、黃豆醬1湯匙、食用油适量、日常調料适量

方法：将沙丁魚去除内髒清洗幹淨放進容器中，蔥切成小段，姜和蒜切片備用。

将一半的蔥姜放到沙丁魚中，再調入一大匙料酒，用筷子拌勻靜置十分鐘，這一步驟是為了去腥。

鍋中倒适量食用油，将沙丁魚表面水分擦幹，放入鍋中開小火煎幾分鐘，無需翻面。

接着放入剩下的蔥姜蒜，生抽、黃豆醬和蚝油。倒入适量清水沒過鍋中食材，小火焖炖二十分鐘左右。我用的是鑄鐵鍋，用少許水小火炖煮即可，所以要根據自己所用的鍋具按實際情況添加水量。待鍋中湯汁收至黏稠關火即可，可以撒适量香菜末或蔥花提香點綴。

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