#頭條創作挑戰賽#
“每逢佳節胖三斤”，剛剛過去的春節你又胖了幾斤呢？捏捏肚子上的肉是不是又厚了一些呢？
其實想要恢複到年前的體重非常簡單，隻需要通過幾天的清淡飲食，就可以輕松回去。今天給大家推薦的這道白菜豆腐絲，就非常适合節後清腸。
主要食材是蘿蔔、白菜，其中還有豆制品，在均衡食材的前提下還能保證營養，重要的是非常爽口，作為節後清腸小涼菜或者平時吃飯前的開胃菜都是不錯的選擇。
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，在冬季适當吃一些蘿蔔對身體好處還是非常多的。蘿蔔的水分含量很高，在營養上蘿蔔中含有豐富的膳食纖維，幫助緩解節後便秘的情況，同時還能幫助消水腫。對于春節期間吃多了，吃鹹了，吃油了的你再适合不過啦~
除了适當吃一些的蘿蔔，還有2點可以幫助你節後清腸：
①多喝水：水能促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間。如果不愛喝白水也可以适量放一些檸檬片，薄荷葉等都是不錯的選擇。
②不能不吃油：清淡飲食是大前提，但是清淡飲食并不是完全水煮不吃油，也不是指隻吃水果蔬菜沙拉或者喝蔬果汁，而是口味清淡，營養均衡，熱量平衡。
材料：
豆腐絲100g，心裡美蘿蔔小半個，白菜心150g，香菜10g，香蔥10g，醬油5g，米醋10g，鹽适量，食用油10g
步驟：
1，豆腐絲、心裡美蘿蔔、白菜切成絲，香菜切段，香蔥切段
2，切好的豆腐絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲和香菜放入盆中，加入鹽、醬油、米醋拌勻
3，平底鍋加入食用油，放入切好的香蔥，小火炸到蔥變焦黃
4，炸好的蔥油放涼，倒入拌好的各種絲裡，繼續拌勻即可食用
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