活螃蟹放冰箱裡凍死了還能吃嗎?如果是活螃蟹放入冷凍層後被凍死的情況，短期内是能吃的，現在小編就來說說關于活螃蟹放冰箱裡凍死了還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
活螃蟹放冰箱裡凍死了還能吃嗎
如果是活螃蟹放入冷凍層後被凍死的情況，短期内是能吃的。
以家用冰箱冷凍層為例，其内部溫度可達到零下十幾度，将活螃蟹放入其中，雖然過低的溫度會讓螃蟹處于凍死狀态，但足以抑制細菌繁殖，避免螃蟹産生組胺等有害物質，而且螃蟹含有的營養價值和肉質口感在短時間内被冷凍保存的話，不會出現變質現象，故活螃蟹被凍死的短期内可以食用，但不宜放太久，以免螃蟹變味變質。
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