羅非魚塊怎麼做才好吃?材料：羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等 ，今天小編就來聊一聊關于羅非魚塊怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
羅非魚塊怎麼做才好吃
材料：羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等。
羅非魚一條1000克左右，刮掉魚鱗去除内髒和魚腮沖洗幹淨并瀝幹水分。然後把處理好的羅非魚切成兩指寬的段狀，放入容器中加入适量的鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻腌制半小時左右使之入味。
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗幹淨分别切成蔥段、姜片、蒜片，香菜适量擇洗幹淨切成末，八角、花椒沖洗一下備好。
熱鍋加入适量的花生油放入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然後倒入腌制好的魚段輕輕翻動。
煎至魚段兩面變色後加入适量的白糖，輕輕晃鍋使白糖溶化。
然後加入适量的生抽、香醋烹鍋，同樣輕輕翻動使魚段均勻上色，最後加入适量的清水。
大火煮沸後轉中小火慢炖30分鐘左右湯汁濃稠時即可關火，根據個人喜好加一點點雞精提鮮
把魚段盛入盤中澆上湯汁撒上香菜末，開始享用舌尖上的美味吧！
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