春卷蒸着好吃竅門?韭菜切碎，雞蛋打散，攤成蛋餅後切碎，粉條泡軟切碎，加入蔥末姜末和所有調料拌勻待用，下面我們就來聊聊關于春卷蒸着好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
春卷蒸着好吃竅門
韭菜切碎，雞蛋打散，攤成蛋餅後切碎，粉條泡軟切碎，加入蔥末姜末和所有調料拌勻待用。
面粉加水活成光滑的面團。
面團分成大約50克的小劑子，餅皮盡量薄一些。
拿一個劑子，按平，撒大量面粉，略微擀開一點。
然後卷在小擀杖上，右手拿着靠近身體的一頭，左手向前推小擀杖，然後再打開，換個位置卷起來繼續推，如此循環一圈後，餅就會變的又薄又均勻，這是個熟練工，需要長期的練習，沒啥技巧。
擀好的餅放在紗布上，餅皮均勻攤上剛才拌好的菜。
拎着下面的紗布往前推，餅就會卷起來。
兩頭捏緊，往裡推一下，春卷就做好了。
放入蒸鍋。
大火燒開上汽後蒸10分鐘即可。
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