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珍珠雞的吃法

更新时间：2025-04-22 14:29:15

珍珠雞的吃法?食材：珍珠雞1隻（約500克），珍珠菜50克，紅蘿蔔1根鹽3克，料酒50毫升，蔥2根，生姜2片，現在小編就來說說關于珍珠雞的吃法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

珍珠雞的吃法

食材：珍珠雞1隻（約500克），珍珠菜50克，紅蘿蔔1根。鹽3克，料酒50毫升，蔥2根，生姜2片。

珍珠菜洗淨後，加入适量清水，用一砂鍋先熬出湯汁。除去菜渣，濾出湯汁，待用。

将珍珠雞斬成塊，用沸水氽去血穢後，裝入炖盅，加入鹽。

用紅蘿蔔挖出8個球形圓粒，放于雞塊上面。

倒入适量沸水和藥汁，約炖1小時至肉熟爛即可。

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