煮幹寬面條的技巧?隻是煮一般的面條的話，在煮面之前，最好是在鍋中加入少量的食鹽哦，一斤水的話，大概加入15克食鹽就好，不過也可以根據個人口味哦因為這樣煮出來的面條才不會糊爛，現在小編就來說說關于煮幹寬面條的技巧?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
煮幹寬面條的技巧
隻是煮一般的面條的話，在煮面之前，最好是在鍋中加入少量的食鹽哦，一斤水的話，大概加入15克食鹽就好，不過也可以根據個人口味哦。因為這樣煮出來的面條才不會糊爛。
如果你在煮面條的時候，在鍋中加入一勺菜油，你會發現，面條不但沒有黏在一起，而且當湯過多時，沸騰的時候，還能防止面湯起泡沫也不會溢滿而出鍋。
如果你比較愛吃切面，那麼當你将切面下鍋之時，可能适時的加一點醋在裡面。因為加了醋之後，不僅可以出去面條自身的堿味，還能使面條變得更加白淨，可以增強食欲。
煮挂面的時候，記得當水剛冒氣泡的時候，就可以将挂面下鍋了，你一邊下面的時候，要拿着筷子攪動挂面，以免挂面黏在一起，攪動之後，蓋上鍋蓋，等到水沸騰後，在加入一點冷水，三分鐘後，就可以出鍋了。
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