西葫蘆面條家常做法?鍋燒熱，加入一湯匙花生油油熱，放入蔥花，炸出蔥香放入切好的西葫蘆絲，翻炒，我來為大家科普一下關于西葫蘆面條家常做法?以下内容希望對你有幫助!
西葫蘆面條家常做法
鍋燒熱，加入一湯匙花生油。油熱，放入蔥花，炸出蔥香。放入切好的西葫蘆絲，翻炒。
加入适量醋，翻炒。此處解釋一下，一般煮面條不放醋，此處放醋是因為防止西葫蘆絲在添水後煮爛了，出鍋時就見不到西葫蘆絲了。添水4碗。
等待水開。翻入面條，适當挑起，攪拌，以防面條粘連。
鍋開3次，沿鍋邊緣的面條向鍋中心旋轉着倒入打好的雞蛋。
等一會，雞蛋就熟了。盛入碗，味美色鮮的西葫蘆絲雞蛋面就做好了。
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