爆炒大頭菜怎麼做好吃?主料：大頭菜1棵調料：蒜3瓣，幹辣椒适量，花椒10粒左右，陳醋，老抽，白糖，食鹽，雞精個少許，接下來我們就來聊聊關于爆炒大頭菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
爆炒大頭菜怎麼做好吃
主料：大頭菜1棵。調料：蒜3瓣，幹辣椒适量，花椒10粒左右，陳醋，老抽，白糖，食鹽，雞精個少許。
大頭菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片；
鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒；
炒出香味後，放入大頭菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；
放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味爆炒卷心菜，即可上桌。
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