老式燒餅的做法?做老式燒餅的食材：面粉 若幹 芝麻 若幹 芝麻醬 若幹 椒鹽 若幹 植物油/香油 若幹 油酥面 少許 幹酵母 少許，下面我們就來聊聊關于老式燒餅的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
老式燒餅的做法
做老式燒餅的食材：面粉 若幹 芝麻 若幹 芝麻醬 若幹 椒鹽 若幹 植物油/香油 若幹 油酥面 少許 幹酵母 少許。
老式燒餅的做法如下：
在幹酵母中加入水攪拌至溶化，加入面粉中揉成面團放溫暖處發酵一小時左右，面團稍發就可以。另用香油或植物油和一小團油酥面。
将發好的面團揉至光滑，擀開成大面片，将麻醬摻入香油，椒鹽（喜歡甜的，可以把椒鹽換成糖）和勻，攤在面片上，再鋪一層油酥面。從一端輕輕卷起成筒狀，切成小段。
将切好的小段兩邊切口略收，将切口向下翻轉，在底部包住，再用擀面杖輕輕一擀成小餅狀，刷一層蛋液粘上芝麻
先在平底鍋上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分鐘。
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