最近有條新聞，食堂誤把工業鹽當味精，毒倒一百多名中學生的報道，讓我們知道了工業鹽這個名詞，那工業鹽到底是什麼呢？
工業鹽水是什麼
工業鹽的化學名稱叫亞硝酸鈉又稱為亞硝酸鹽，是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。雖然和食鹽氯化鈉很像，但有毒，不能食用，誤食亞硝酸鈉對身體健康的危害很大。鑒于亞硝酸鹽對肉類脆制具有多種有益的功能，現在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。
工業鹽水就是用工業鹽兌的水，而工業鹽中含有大量亞硝酸鈉。而亞硝酸鈉有劇毒。為什麼廠家用工業鹽充食用鹽用？就是因為工業鹽價格每噸隻有食鹽的1/5甚至更低的價格。
工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但由于未淨化，會不同程度地含有一些雜質且重金屬超标，這些雜質會對人體産生危害，特别是對孕婦和兒童危害非常大。若含亞硝酸鹽會引發中毒
工業鹽水的危害是什麼
長期食用含有工業鹽的食物，還會造成人體胃腸道功能紊亂、損害神經系統。工業鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會引發中毒。亞硝酸鹽進入體内後能使體内攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會發病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，嚴重時發生抽搐、昏迷。一旦出現亞硝酸鹽中毒，在急救車到來之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
