黑白金蛋飯怎麼做?将蔥去根，洗淨米飯盛入碗中蔥切碎，蔥白和綠蔥葉分開，今天小編就來聊一聊關于黑白金蛋飯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
黑白金蛋飯怎麼做
将蔥去根，洗淨。米飯盛入碗中。蔥切碎，蔥白和綠蔥葉分開。
将黑芝麻适量倒入米飯裡，并用飯勺拌勻。
雞蛋打入碗内，放少許蔥白、3克鹽、并倒入少許食油。這裡倒入食油是為了蛋身味道更鮮美。
燒熱鍋，倒入适量食油。并放少許五香粉。不贊成将五香粉放入蛋液内攪拌，這樣的雞蛋會很黑。待有五香粉的香味飄起時倒入蛋液。稍等片刻，見蛋液變性時用鏟子翻炒。
蛋液未全部炒幹時，用鏟子将蛋鏟到鍋的一旁，另一邊放入少量蔥白。
倒入米飯翻炒，放入3克鹽。大概20秒左右就好了。起鍋時放入蔥葉碎。
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