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自制肉丸子家常做法

更新时间：2024-11-11 13:02:24

自制肉丸子家常做法?準備用料：五花肉、油、蚝油、生姜、小蔥、十三香、雞蛋、澱粉、料酒、芝麻油、香菇、鹽，下面我們就來聊聊關于自制肉丸子家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

自制肉丸子家常做法

準備用料：五花肉、油、蚝油、生姜、小蔥、十三香、雞蛋、澱粉、料酒、芝麻油、香菇、鹽。

将五花肉洗幹淨，切小丁後放入杯裡。

用手指料理機打成肉末。

小蔥切碎，生姜切末，香菇用溫水泡發。

肉餡裡放入雞蛋、油、料酒、生抽、蚝油、水澱粉、蔥花、姜沫一起攪拌均勻。

泡發好的香菇用料理機打碎。

香菇沫放入肉餡裡，淋入少許芝麻灑充分攪拌。

放入足量的幹澱粉用手揉搓拍打，直至肉餡起黏上勁。

湯鍋裡放水，煮至水微開，取适量肉餡，揉成圓形後放入鍋裡煮，煮至肉丸子飄浮起來就可以撈出來了。

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