不放泡打粉的華夫餅,放涼了照樣也很軟,不放甜也很香甜
不用記配方的小甜點做法,拌起來就能做,零失敗,簡單省事
您家的小甜點是自己做還是甜品店買?我家可都是自己做,因為作為一個媽媽,我必須要給家人最安全健康的食物,嚴把他們的入口關。
有的朋友覺得做甜點太難,食材的用量要認真稱量,有時差上幾克都不行。其實有時有的小甜品您可以随心所欲,随手放就可以了,我今天就分享給大家。
您隻需準備香蕉,雞蛋,面粉,酵母。我用的是自發粉,所以不用酵母了。香蕉,要挑熟一點的,越熟透越甜,用它來代替糖,香甜無負擔,并且它也是華夫餅松軟的竅門之一,雞蛋是健康營養的食材,放入後既增香,又能使華夫餅保持蓬松。您不必稱量,拌起來就能做,超省事。
所用食材:
雞蛋2個 香蕉2根 自發面粉120克 食用油适量
具體做法:
1将去了殼的雞蛋,去了皮的香蕉一起放在盆中。雞蛋香蕉您可以減量,剩餘的用牛奶來調 蒸,這樣可以增加奶香味。
2将雞蛋和香蕉攪碎打勻,香蕉有細碎的顆粒也沒有關系。
3加入自發面粉。自發面粉是由面粉和酵母組成的,這個面粉咱們用起來省事,如果您用普通的面粉,就加上一至兩克酵母就行。
4順着一個方向攪拌一下,攪成這樣稠稠的狀态就行。這個面糊,您可以放在冰箱中過夜,第二天早上用,也可以像我一樣蓋上保鮮膜靜置十分鐘,然後立刻就用。
5早餐機放入華夫餅格預熱,格上刷點油,取一勺面糊放入。如果是然後用的華夫餅模也是同樣的操作。
6蓋上蓋子,待冒大氣後,打開看一下,兩面金黃即可。預熱後的模具做起來很快,大約兩分鐘左右一個。我這個糊,做了六個。
看着不錯哦!
美美的享用吧!香甜松軟!
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