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黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法

黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法

更新时间：2024-11-16 06:19:32

黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法?要選取新鮮且毫無破損的鴨蛋，洗淨控幹水分黃泥曬幹搗碎，加鹽水、和黃酒一起攪拌成漿糊狀使鴨蛋均勻裹滿黃泥巴，依次放入壇中，将剩下的泥巴倒入壇中，保鮮膜密封嚴實，置于陰涼處，一個月即可開壇享用，我來為大家講解一下關于黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法?跟着小編一起來看一看吧!

黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法（黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法介紹）1

黃泥巴腌制鹹鴨蛋的最佳方法

要選取新鮮且毫無破損的鴨蛋，洗淨控幹水分。黃泥曬幹搗碎，加鹽水、和黃酒一起攪拌成漿糊狀。使鴨蛋均勻裹滿黃泥巴，依次放入壇中，将剩下的泥巴倒入壇中，保鮮膜密封嚴實，置于陰涼處，一個月即可開壇享用。

鹽和鴨蛋的比例為1斤鴨蛋1兩鹽。黃泥漿稠度要适中，檢驗方法是取一顆鴨蛋投入泥漿中，若一半裸露一半沉入泥漿即為适中。洗淨曬幹後裝入保鮮袋密封保存或冰箱冷藏室保存。

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