毛蚶肉怎麼做好吃?毛蚶肉涼拌吃好吃準備食材毛蚶，蒜，香菜，等毛蚶香菜清洗幹淨蒜切碎備用 ，下面我們就來聊聊關于毛蚶肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
毛蚶肉怎麼做好吃
毛蚶肉涼拌吃好吃。準備食材毛蚶，蒜，香菜，等。毛蚶香菜清洗幹淨蒜切碎備用。
辣椒不吃可不加不影響。
一鍋水煮開，放入蔥段，姜片，八角，煮開後放入毛蚶，關火，焖3分鐘左右把煮好的毛蚶打開，用涼開水把打開的毛蚶清洗幹淨。
把處理幹淨的毛蚶放入一個幹淨的盤子裡，依次加入香菜，蒜，蚝油。
辣椒，雞精适量，少許糖。
再加入醬油，香油/麻油，醋。
攪拌均勻，最後可以加适量蔥碎（香菜辣椒不吃可以不放不影響整體口感）。
拌好後裝盤一到清爽小涼菜完成。
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