“熬夜”是生活中再普遍不過的一件事,每個人都知道熬夜傷身體,但您知道熬夜還會使維生素缺乏嗎?
熬夜多的人,記得補充這類維生素
B族維生素能夠營養神經,使人的神經肌肉維持正常功能,提高人體興奮度。
熬夜會引起疲勞,這時身體就需要調動更多的B族維生素來對抗疲勞。
而我國居民本就因為飲食過于精細化,容易出現B族維生素缺乏的問題。
如果經常熬夜,還會加速體内B族維生素的丢失。一旦人體缺乏B族維生素(尤其B1、B2、B12),可能會出現胃腸疾病、皮膚病、貧血等多系統疾病,還更容易長胖。
B族維生素怎麼補?
答:食補。
那麼,哪些食物中富含B族維生素呢?
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維生素B1:小麥胚芽、葵花籽仁、瘦豬肉,其次為粗糧;
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維生素B2:豬肝、豬腎、牛奶、杏仁、小麥胚芽、粗糧;
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維生素B3:動物性肝髒以及酵母、魚等食物中;
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維生素B5:動物肝髒、酵母、蛋黃、豆類中含量最為豐富;
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維生素B6:肉類、肝、蛋黃、全谷類食物、蔬菜和堅果中;
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維生素B7:幹酪、肝、大豆粉中含量最豐富,其次是蛋類,再次是粗糧;
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維生素B9:各種動植物性食品中,但加熱和加酸葉酸的損失率很高,可通過膳食補充劑補葉酸;
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維生素B12:動物性食物中,特别是肉蛋類和乳制品。
當然,如果您認為記住這些食物有些困難,記住下列4條飲食原則,也能獲取到充足的B族維生素——
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多吃全谷物:占主食1/3左右。
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适量堅果:10克/天。
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少量瘦肉:≤75克/天。
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适量蛋奶:牛奶300克/天,蛋≤1個/天。
小貼士
食補B族維生素,有一些細節需注意。
如:B族維生素怕堿怕熱,所以熬粥時不要加堿,各種主食和菜盡量不要煎炸。
此外,維生素B2怕紫外線,如果家裡訂的奶,瓶子是透明的玻璃瓶,一定要盡快飲用。
如果飲食實在無法改善營養素缺乏的問題,必要時可以到營養科面診評估,遵醫囑服用适合自己的營養補充劑。需要大家注意的是,B族維生素補充劑不要擅自服用。
此前《臨床腫瘤學期刊》的一項研究發現:服用高劑量維生素B6和B12補充劑的男性罹患肺癌的風險更高,并且這種關聯在當前吸煙者中最高。所以說,營養素适量才是真的好。
來源:養生中國
編輯:張耿源
責編:王玉珏
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