夏天天氣悶熱,不光會讓人沒有食欲,就連睡眠質量也變得不好了。不管是坐着,還是站着,都會感覺人特别的心慌意亂。即便是躺着,也是輾轉反側,怎麼睡也睡不着。今天就給大家分享一道特别适合夏天喝的湯,清心安神,天熱心煩意亂睡不好,常給家人煲這湯來喝。食材和做法都特别的簡單,新手小白一看就會,隔三差五喝一次,睡得香。
【玉竹蓮子豬心湯】
一,食材:豬心1個,豬瘦肉1塊,玉竹10g,蓮子20g,桂圓20g,沙參10g,枸杞少許,姜1塊,料酒适量。
二,玉竹蓮子豬心湯的做法:
1.将所有的食材都準備好,豬心先用流水沖洗幹淨,然後切成薄片。準備一盆清水,先用手抓擠出豬心裡面的血水,然後再浸泡半個小時,把豬心裡面的髒東西浸泡出來。豬心一定要清洗幹淨,不然煲出來的湯,味道會特别的腥。
2.起一鍋,裡面放入足量的清水,把豬心片放進去,然後再切幾片姜,放入少許的料酒去腥。開大火煮開,然後撇去表面的浮沫,繼續煮2分鐘就可以撈出來直接放炖盅裡面了。煮的時候産生的浮沫一定要撇幹淨,不然沾在豬心上,味道就不好了。
3.再把其它食材用清水沖洗一下,除開枸杞,其它食材一起放入炖盅裡面。再倒入足量的開水,這樣煲出來的湯,味道更加香濃。開啟炖盅煲湯功能鍵,差不多1個多小時。時間到了,揭開蓋子,把枸杞放進去,攪拌均勻,再焖5分鐘,就可以出鍋了。枸杞不要過早放入炖盅裡面,不然枸杞的營養物質就流失掉了。
4.清香味美的玉竹蓮子豬心湯就煲好了,盛一碗出來,肉已經煲得非常的軟爛。喝一口湯,沒有放其它任何調味料,喝起來也特别的鮮美清甜,夏天心煩睡不着,常煲這個湯來喝,倒頭就睡,特别好。
小貼士:
今天給大家分享的這個玉竹蓮子豬心湯的做法,大家學會了嗎,食材和做法都特别的簡單,新手小白也能簡單煲出美味的湯。
玉竹含有豐富的維生素a,多糖,煙酸,強心苷,生物堿等營養物質,具有很好的強心作用,常吃能夠增強人體抗病能力,滋陰潤燥,滋養氣血,生津止渴。
蓮子屬于清熱降火類食材,具有很好的補五髒不足,強心安神,補腦的功效。平時常做蓮子來吃,可以起到很好的甯心安神的作用,對睡眠有很大的幫助。
豬心的營養十分的豐富,含有豐富的蛋白質,脂肪,鈣,鐵,磷,維生素b等營養物質,常吃豬心能夠加強心肌營養,增強心肌收縮,起到很好的養心補血,安神定驚的作用。
把它們搭配一起食用,對于心煩意亂,睡眠不好可以起到很好的緩解作用。夏天天氣炎熱,可以隔三差五煲點這個湯給家人喝,改善睡眠,提高身體抵抗力。
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