夏天天氣悶熱，不光會讓人沒有食欲，就連睡眠質量也變得不好了。不管是坐着，還是站着，都會感覺人特别的心慌意亂。即便是躺着，也是輾轉反側，怎麼睡也睡不着。今天就給大家分享一道特别适合夏天喝的湯，清心安神，天熱心煩意亂睡不好，常給家人煲這湯來喝。食材和做法都特别的簡單，新手小白一看就會，隔三差五喝一次，睡得香。
【玉竹蓮子豬心湯】
一，食材：豬心1個，豬瘦肉1塊，玉竹10g，蓮子20g，桂圓20g，沙參10g，枸杞少許，姜1塊，料酒适量。
二，玉竹蓮子豬心湯的做法：
1.将所有的食材都準備好，豬心先用流水沖洗幹淨，然後切成薄片。準備一盆清水，先用手抓擠出豬心裡面的血水，然後再浸泡半個小時，把豬心裡面的髒東西浸泡出來。豬心一定要清洗幹淨，不然煲出來的湯，味道會特别的腥。
2.起一鍋，裡面放入足量的清水，把豬心片放進去，然後再切幾片姜，放入少許的料酒去腥。開大火煮開，然後撇去表面的浮沫，繼續煮2分鐘就可以撈出來直接放炖盅裡面了。煮的時候産生的浮沫一定要撇幹淨，不然沾在豬心上，味道就不好了。
3.再把其它食材用清水沖洗一下，除開枸杞，其它食材一起放入炖盅裡面。再倒入足量的開水，這樣煲出來的湯，味道更加香濃。開啟炖盅煲湯功能鍵，差不多1個多小時。時間到了，揭開蓋子，把枸杞放進去，攪拌均勻，再焖5分鐘，就可以出鍋了。枸杞不要過早放入炖盅裡面，不然枸杞的營養物質就流失掉了。
4.清香味美的玉竹蓮子豬心湯就煲好了，盛一碗出來，肉已經煲得非常的軟爛。喝一口湯，沒有放其它任何調味料，喝起來也特别的鮮美清甜，夏天心煩睡不着，常煲這個湯來喝，倒頭就睡，特别好。
小貼士：
今天給大家分享的這個玉竹蓮子豬心湯的做法，大家學會了嗎，食材和做法都特别的簡單，新手小白也能簡單煲出美味的湯。
玉竹含有豐富的維生素a，多糖，煙酸，強心苷，生物堿等營養物質，具有很好的強心作用，常吃能夠增強人體抗病能力，滋陰潤燥，滋養氣血，生津止渴。
蓮子屬于清熱降火類食材，具有很好的補五髒不足，強心安神，補腦的功效。平時常做蓮子來吃，可以起到很好的甯心安神的作用，對睡眠有很大的幫助。
豬心的營養十分的豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，鈣，鐵，磷，維生素b等營養物質，常吃豬心能夠加強心肌營養，增強心肌收縮，起到很好的養心補血，安神定驚的作用。
把它們搭配一起食用，對于心煩意亂，睡眠不好可以起到很好的緩解作用。夏天天氣炎熱，可以隔三差五煲點這個湯給家人喝，改善睡眠，提高身體抵抗力。
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