紅燒牛肉怎樣做才好吃?首先牛肉切塊，土豆切塊，蘿蔔切塊，生姜切片，鍋中倒入水，放入牛肉塊，加入料酒煮至牛肉變白撈出，今天小編就來聊一聊關于紅燒牛肉怎樣做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅燒牛肉怎樣做才好吃
首先牛肉切塊，土豆切塊，蘿蔔切塊，生姜切片，鍋中倒入水，放入牛肉塊，加入料酒煮至牛肉變白撈出。
起鍋燒油放入冰糖，炒至冰糖融化變色後，倒入牛肉塊，炒至上色均勻後，放入蔥姜大料，加入料酒、老抽翻炒均勻後，倒入開水，沒過肉塊。
加入蚝油、生抽、冰糖、鹽，蓋上鍋蓋炖40分鐘，打開鍋蓋，倒入蘿蔔土豆，挑出蔥姜，加蓋焖煮10分鐘，至土豆蘿蔔成熟，撈出即可。
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