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椒鹽鴨做法大全

更新时间：2024-10-01 21:27:09

椒鹽鴨做法大全（做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗）1

By 不喜歡下廚的工程師不是好銷售

用料

鴨架半隻
姜片适量
鹽适量
白胡椒 10克
生抽 1勺

做法步驟

1、把鴨剁成小塊兒，我用了半隻鴨

椒鹽鴨做法大全（做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗）2

2、放姜片，煮到9成熟。煮太熟後面炒的時候容易炒爛沒形

椒鹽鴨做法大全（做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗）3

3、放入适量鹽，稍微翻炒一下，如果後期是用椒鹽,這個步驟的鹽可以少點，如果隻是白胡椒，鹽的量看自己口味。然後放入適量油，如果鴨很肥油可以少放點。

椒鹽鴨做法大全（做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗）4

4、放入鴨塊兒，剛下鍋時不用頻繁翻炒，先定個形。盡量用颠鍋的方式，少用鏟子。

5、分兩次加入白胡椒翻炒

6、加入一勺生抽，繼續翻炒

椒鹽鴨做法大全（做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗）5

7、出鍋，美滋滋！

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