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香滑榴蓮雪糕的做法
香滑榴蓮雪糕的做法
更新时间：2024-11-11 20:36:12

香滑榴蓮雪糕的做法?雞蛋黃加50克白糖拌勻，倒入30克牛奶攪勻，下面我們就來聊聊關于香滑榴蓮雪糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香滑榴蓮雪糕的做法（香滑榴蓮雪糕怎麼做）1

香滑榴蓮雪糕的做法

雞蛋黃加50克白糖拌勻，倒入30克牛奶攪勻。

小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌防止糊鍋，直到蛋黃糊變得濃稠，也可以隔水加熱攪拌。

取榴蓮肉600克備用，将榴蓮肉放入攪拌機加入100克椰汁打成蓉

打好的榴蓮放入碗中倒入蛋黃糊。

将蛋黃糊與榴蓮蓉攪拌均勻。

将250克淡奶油打發到勉強能流動的狀态，倒入蛋黃榴蓮糊中徹底拌均勻。

拌好後倒入容器中放冰箱冷凍，每隔一小時要取出徹底攪動，反複3-4次即可，在最後一次攪拌結束後可以将雪糕分裝到小紙杯中冷凍保存。

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