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火鍋黑魚的做法

更新时间：2024-10-11 23:17:08

火鍋黑魚的做法?黑魚買來首先開中間的魚骨頭再用刀将魚肉斜着片下來，放到鹽、蔥、姜及少許料酒抓勻後腌制20分鐘，今天小編就來聊一聊關于火鍋黑魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

火鍋黑魚的做法

黑魚買來首先開中間的魚骨頭。

再用刀将魚肉斜着片下來，放到鹽、蔥、姜及少許料酒抓勻後腌制20分鐘。

為了提高湯底的鮮度，把剩下的魚頭及魚骨下油鍋煎一會，加入熱水熬出魚湯來。

蔬菜的處理，土豆去皮切片，生菜、蓬蒿菜洗淨瀝幹水份，口蘑洗淨切片。

準備一鍋開水，下個濃湯寶化開。

等湯底沸開，就可以先下魚肉，開吃了。

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