中山市區美食推薦排行榜前十名?中山市是中國5個不設市轄區的地級市之一，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下遊出海處中山是國家曆史文化名城，發祥于中山的香山文化是中國近代文化的重要源頭，享有廣東省曲藝之鄉（粵劇）、華僑之鄉的美譽，同樣中山美食在全國乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角 市民、港澳台同胞以及海外僑胞的共識，現在讓我們來了解一下吧，我來為大家科普一下關于中山市區美食推薦排行榜前十名?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

中山市區美食推薦排行榜前十名

中山市是中國5個不設市轄區的地級市之一，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下遊出海處。中山是國家曆史文化名城，發祥于中山的香山文化是中國近代文化的重要源頭，享有廣東省曲藝之鄉（粵劇）、華僑之鄉的美譽，同樣中山美食在全國乃至海外都有名，"吃在中山"是珠三角 市民、港澳台同胞以及海外僑胞的共識，現在讓我們來了解一下吧！

中山逸仙湖風光

1.石岐乳鴿

石岐乳鴿是廣東省中山市著名的特色小吃，這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鴿制作的茶肴，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。這石歧乳鴿是手撕了吃的。咬一口皮後，吸幹裡面的湯汁，再慢慢品嘗它的肉。皮是脆的，湯汁是鮮的，肉是嫩的。

2.中山脆肉鲩

中山脆肉鲩，廣東省中山市地理标志産品。長到近5公斤的中山脆肉鲩 ，皮爽肉脆，肉質極富彈性，脊骨堅爽，魚味鮮甜，這都是其他鲩魚，甚至是其它品種的所謂脆肉鲩無法具備的口感與味道。脆肉鲩真是名不虛傳，等魚肉熟了以後，眼見魚肉色白晶瑩，咬下去是脆彈爽口，魚皮感覺更脆一點。

3.小榄炸魚球

小榄人不但愛菊，也愛吃魚。小榄炸魚球選用中山肥美的鲮魚做主料，成為當地最具風味的特色菜。用鲮魚肉，加入秘制配料，與豉肉、生粉、金蒜一起攪拌，用手打或攪拌至起膠，然後擠成球狀，炸至金黃色，每咬一口都爽口彈牙，還會不時地咬到一些未打到的魚肉小塊，口感豐富。剛炸好的魚球外酥裡嫩，完全沒有魚腥味。吃的時候用生菜葉包裹着魚球再蘸點小榄無與倫比的蚬蚧汁來吃，其味更加香甜獨特、十全十美。

4.咀香園杏仁餅

咀香園杏仁餅是一道美味可口的傳統名點，屬于粵菜系。咀香園杏仁餅創始于一九一八年，産于廣東中山市。因其外形似杏仁，故稱杏仁餅。已有近百年曆史，原屬家庭自作自食；以後創制成為産品，外形改為圓形小餅。先選取一級綠豆，經傳統工藝精選制成綠豆粉；配以杏仁磨成粉，在餅中夾肉精制而成。餅身松脆，餅心香甜，入口松化，風味獨特。

5.三鄉濑粉

三鄉濑粉是廣東中山三鄉鎮的傳統名吃。粉條按特殊工藝制成，粉質韌滑爽口，類似桂林米粉。配以上湯肉料，可煮成美味可口的湯粉。現經不斷改進工藝，以優質粘米為主要原料，并選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度适中的粉漿，蒸制成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。

6.黃圃臘味

黃圃臘味，廣東省中山市黃圃鎮特産，中國國家地理标志産品。黃圃臘味起源于清光緒年間，由黃圃民間小食作坊的主人王聯盛利用當地原料，加上獨特的手工技藝制作而成。經過一路發展，黃圃臘味利用本地的原材料，經過多種傳統手工技藝制作而成，色、香、味俱佳，是廣式臘味的典型代表。黃圃臘味色澤鮮紅明亮，肥肉精瑩剔透，肉肥而不膩，入口甘香酥軟，瘦肉爽脆，鹹中帶甜，清香醇厚。

7.小榄菊花肉

小榄菊花肉是廣東中山一帶的傳統名菜，屬于粵菜系。看來雖肥，但吃起來爽脆不膩、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻，是中山的傳統送禮佳品。 當地的大多數老人都會使用其來舒緩胃痛,認為其有一定的養胃效果。 小榄地區盛産菊花。充分利用菊花作食品便應運而生，其中最負盛名是菊花肉。菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制， 外面拌一層半鮮半幹的糖漬菊花瓣而成。

8.粉果金吒

中山粉果是廣東中山地方傳統名點之一，曆史悠久，其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蚝油等調味品為餡料，經精心包制而成。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮美。粉果的包制，要求滿而不實，形似榄核，搖有響聲，而餡料就要細。由于制作精細，風味獨特，故深受食家的喜愛。

9.神灣菠蘿

神灣菠蘿，廣東省中山市神灣鎮特産，中國國家地理标志産品。神灣菠蘿，果身圓形或橢圓形，果丁較深。一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。

10.沙溪扣肉

沙溪扣肉是廣東中山沙溪鎮所有酒樓食店甚至一般家庭均懂得制作的傳統名萊，屬于粵菜系。這種菜式首先講究選料，所選豬肉既不太肥也不太瘦，以偏肥的"五花腩"為首選。制作時先将原大塊肉清水煮熟後，用特制的“釘闆”把有豬皮的一面拍打再浸水使肥油漂出，然後加配料腌制再紅燒，直至肉面變黃而皮色和瘦肉部份變紅，然後切件，每件夾一塊已熟的粉葛或香芋或用青菜或梅菜墊底（稱菜扣），排好上缽隔水炖約一小時。這種扣肉味香肉滑雖肥而不膩，特别豬皮部份，其味更佳，以前怕吃肥肉的人，就算是試吃也會感到意外驚喜。

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