随着生活水平的提高，人們對身體健康越來越重視。于是各種類型各種功能的保健品應運而生。很多人雖然都在吃保健品，但是對保健品自身很多人都不了解，很可能吃了等于白吃。

就拿我們最常見的維生素，市面上的維生素保健品有很多，具體每種維生素怎樣吃，什麼時間吃才能達到補充的效果，相信很多人都不知道。下面就跟大家分享一下醫生對常見幾種維生素服用方式以及服用時間給出的建議。

維生素它是人體生長、發育、代謝所需的有機物質，是人體維持身體健康必不可少的一類有機化合物。維生素又被稱作維他命，在我們體内既不是構成身體組織的原料，也不是人體能量的來源，卻在人體自身調節、代謝中占有很重要的作用。

維生素是一個龐大的家族，目前科學家隻發現了這個家族幾十種成員。維生素家族的其他成員還沒有被發現，科學家也正在進一步了解這個家族。維生素因為家族龐大，我們大緻把這個家族的成員，根據吸收方式分為脂溶性維生素、水溶性維生素兩大類。

脂溶性維生素是不溶于水，隻溶于脂肪和非極性有機溶劑中，所以脂溶性維生素相對比較穩定，可以在人體内儲存，不容易排出體外，如果人體攝入的脂溶性維生素過量就會出現中毒的現象。

水溶性維生素跟脂溶性正好相反，這類維生素容易溶解在水裡，非常敏感，在人體内存儲的時間不是很長，有的在體内也就幾個小時，因此人體出現缺少維生素，多數是指水溶性維生素的缺乏。

維生素無法通過人體自身合成，必須通過外在來補充。我們補充維生素目前有兩種方式。第一種就是服用含有每種維生素的保健品。一般這種情況，在維生素缺失很嚴重，需要快速補充時可以選擇這種方式。

第二種方式就是通過每天的飲食來補充維生素。大家都知道每個食材都含有不同的維生素，隻是每種食材含有的維生素的比例不同。像橙子、檸檬就含有大量的維生素C，胡蘿蔔含有大量的維生素B。如果我們缺少哪種維生素，就可以多吃相應的食物，來補充維生素。

通過食物補充維生素相對比較安全、實惠。為了幫助大家對維生素的了解，下面對常見的幾種維生素做詳細的介紹，讓大家對這幾種維生素能夠有深入了了解，同時也知道怎樣補充，什麼時間補充才可是正真補充到維生素。

維生素被發現于19世紀，這項發現被認為是19世紀最偉大的發現之一。現在我們就對維生素中常見的幾種維生素進行介紹。它們分别是維生素A、維生素B、維生素C、維生素E。

維生素A是在1912年——1914年被人類發現。科學家發現維生素A存在于動物的肝髒中，在1913年科學家從鳕魚的肝髒中提取出來。提取出來的維生素A是一種黃色粉末，這種粉末不溶于水，卻很容易溶解在脂肪、油等有機溶劑中。

維生素A化學性質非常穩定，卻很容易被紫外線破壞，如果儲存維生素A最好放在棕色的瓶子中。科學家發現人體缺乏維生素A，主要有以下幾種症狀。

第一個就是眼睛會出現問題，早期表現是感覺眼睛幹澀、看東西有些模糊，俗稱幹眼病；後期嚴重的會出現晚上天黑看不見東西，又叫夜盲症。這是典型的維生素A缺乏造成的，隻要補充維生素A就可以治療和緩解病症。

第二個症狀就是會影響身體的發育，如果兒童長期缺乏維生素A，會影響兒童的發育于成長，最主要的表現是影響孩子的身高。因為維生素A如果在細分，可以分為維生素A1和維生素A2。

維生素A1又被稱作視黃醇。對人體的基因有調控的作用，可以促進人體糖蛋白的合成，促進人體的生長、發育，對人體骨骼和牙齒有很大影響，例如個子不高，牙齒長的慢，牙床容易出血等症狀。

第三種情況就是皮膚會很差。維生素A可以調節皮膚細胞的生長，因此又被稱作美容營養素。如果皮膚出現幹燥粗糙，沒有光澤，皮膚的彈性下降，有的人臉上出現很多膿包、粉刺、疥瘡，嚴重的皮膚表面出現潰瘍等症狀，都是因為缺少維生素A造成的。

第四就是人體免疫系統下降，容易感染傳染病，維生素A可以增強人體的免疫力，增加人體對傳染病的抵抗力。除此之外科學家還發現很多癌症比例皮膚癌、肺癌、食道癌等都跟人體維生素A的量有關。

維生素B是另外一個大家族。維生素目前一共有17種，從B1-B17。我們今天主要介紹其中的幾種，分别是B1、B2、B3等。維生素B1人類第一種被提取出來的有機物質。在1896年被荷蘭科學家艾克曼發現，在1910年從米糠中提取出來。

提純的維生素B1是一種白色的粉末，易溶于水，遇堿容易被分解。維生素B1是維持人體正常新陳代謝神經系統的作用，如果人體缺少維生素B1 會出現脾氣暴躁、食欲不振，消化不良等症狀，還會出現腳氣病。

維生素B2又名核黃素。維生素B2的提取物是一種黃色的粉末，味道微苦。易溶于水。人體缺乏維生素B2最直接的表現是，出現口腔潰爛，皮膚出現炎症，手指出現很多倒刺，嚴重的視力會出現問題，看東西模糊，暗淡沒有光澤。

維生素B3主要維持人體消化系統的健康。維生素B3還有一個稱呼叫煙酸，或者是維生素PP，維生素B3缺乏容易出現消化不良、食欲不振、便秘、皮膚出現紅斑、出現大疱疹，有瘙癢、灼燒的感覺。

維生素B6可以幫助分解蛋白質、脂肪和碳水化合物。如果缺少維生素B6會出現抽筋、嘔吐的現象，有的人會出現溢脂性脫發。維生素B7被稱作生物素，是維生素B族複合維生素的一部分。維生素B7可以幫助人體細胞把碳水化合物、脂肪、蛋白質轉換成可以使用的能量。

維生素C能夠預防和治療壞血病，具有酸性，所以維生素C又被稱作抗壞血酸。維生素C是一種水溶性維生素。維生素C出現缺乏一般病症表現的比較緩慢，通常需要3-4個月才會出現。

維生素C缺乏症主要出現在懷孕期、6個月至2歲的嬰兒期，這個時期是人體生長發育最快的時間，這段時間需要的維生素C 的量非常大。出現維生素C缺乏，容易出現腹瀉、低熱、嘔吐。體重不容易增加、面色蒼白等症狀。有的還出現齒根出血。皮膚粘膜出血。

維生素E是一種脂溶性維生素，天然的維生素E有8種，都是苯骈二氫吡喃的衍生物。維生素E是一種微帶粘性的黃色油狀物質。維生素E在空氣中容易被氧化，顔色變成深黃色。

在沒有氧氣的狀态下，卻很難被破壞。維生素E很少出現缺少，但是一旦出現維生素E缺失，輕的症狀是男女不孕，嚴重的是出現肌肉萎縮，神經麻木的症狀。

上面我們主要講了4種維生素缺失的症狀，下面我們介紹這四種維生素應該怎樣補充。人體是無法合成維生素，如果要獲得維生素隻能從食材中獲得，那每種維生素分别存在于哪些些食物中？

第一種是維生素A。維生素A主要存在于動物、魚類的肝髒中，另外就是蛋類、乳制品、香蕉、橘子、以及一些綠葉蔬菜中。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以簡單的代謝就可以轉化為維生素A。如果要獲得維生素A，就需要經常吃這些食物就可以。

維生素B族中的維生素B1主要存在于堅果中，例如葵花籽、花生、大豆等。另外就是谷物、豬肉、野生食用菌中含量比較高。食物中含有維生素B2比較高的是肉類、谷類、堅果類、蔬菜中。含維生素B12比較多的是牛羊肉、魚類、海鮮類。

維生素C的含量比較高的食物，水果比較多，例如檸檬、橘子都被稱作維生素C王，很多人生病發燒，醫生都會讓患者多喝橘子汁或者是蘋果汁。還有就是草莓、酸棗都是含有豐富的維生素C。蔬菜中含有維生素C比較高的是辣椒、菠菜、土豆等食物。

維生素E主要存在谷物胚胎、植物油、綠葉蔬菜中。我們經常可以看到食用油上标注含有維生素E的量。維生素存在哪些食物中我們知道了，而且每種維生素的特性我們也都知道了，下面我們看一下這些維生素什麼麼時間吃，怎樣吃才會補充到身體内？

我們前面提過維生素除了存在于食物中，另外很多維生素，已經被人類從每種食材中提取出來，或者是人工合成出來，在我們服用這些維生素保健品時，一定要注意服用的時間。所有的維生素一定不能空腹服用，尤其是脂溶性維生素。

我們介紹的維生素A和維生素E都是脂溶性維生素，這類維生素需要溶于脂肪中才能被人體吸收。所以服用這兩種維生素，最好選擇在飯後服用比較好，這樣可以被身體吸收。

維生素C和維生素B都是屬于水溶性維生素，容易溶于水，因此這兩種維生素補充時間沒有多少限制。但是食用含有這兩種維生素的食物尤其是肉類、蔬菜類的食物時，由于食物經過高溫烹、炒、炖煮，食材中的維生素已經溶解到湯中，所以要補充維生素C和維生素B一定要多喝湯，不然根本就沒有補充到這兩種維生素。

人體所需的每種維生素的量不是很多，維生素卻是人體中不可缺少的物質，維生素的缺失很容易使我們的身體出現病症，現在很多人都很注意身體的健康，會買各種維生素類的保健品進行補充，這樣很容易出維生素過量，會給身體帶來危害，建議大家合理的補充維生素。