家常火鍋雞怎麼做?把雞腿剁成塊兒，用開水焯一下炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜，後放入豆瓣醬同炒，記得要小火，不然會糊鍋的，現在小編就來說說關于家常火鍋雞怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
家常火鍋雞怎麼做
把雞腿剁成塊兒，用開水焯一下。
炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜，後放入豆瓣醬同炒，記得要小火，不然會糊鍋的。
豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻，放入鹽，料酒孜然和白糖，繼續翻炒。
炒勻後的雞塊加入适量的水，蓋上鍋蓋，大概煮十五分鐘左右。
這時候火鍋雞就可以吃啦，像吃涮羊肉一樣，可以根據自己喜歡的口味加菜，邊吃邊加！
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