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沒姜如何做魚

更新时间：2024-10-08 10:42:10

沒姜如何做魚?活魚泡鹽水,将活魚泡在半兩鹽和2.5升水調制的鹽水中大概一小時後,魚腥味便消失了，下面我們就來聊聊關于沒姜如何做魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

沒姜如何做魚

活魚泡鹽水,将活魚泡在半兩鹽和2.5升水調制的鹽水中。大概一小時後,魚腥味便消失了。

将魚剖肚洗淨,放置于冷水中,滴入一點點食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂葉。燒制的魚就沒有了魚腥味。

炸魚之前,用牛奶浸泡片刻,不但可以去除魚腥,還可以增加魚的鮮味。

清蒸前,用啤酒腌制15分鐘,不僅僅能去除腥味,而且蒸熟後會有類似螃蟹的鮮味。

燒魚的時候放入一點橘皮,能夠去除腥味。

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