甘蔗，并不是水果，是一種一年生的草本植物，可是受歡迎程度不輸水果，并且甜度甚至比很多水果都要高。很多人都喜歡吃，我也不例外，記得小時候，母親還在務農，每年都會種很多甘蔗，每到金秋十月的時候，甘蔗成熟後，便會用兩輪木頭車拉着一大把的甘蔗到處賣，跑到哪，賣到哪。可是并不是每天都能賣光，所以會把賣剩下的甘蔗回家，我總會把甘蔗當飯吃，蔗汁甘甜不膩，怎麼吃都不夠，要不是每次吃甘蔗都會把嘴皮劃破，我肯定能一直吃到飽為止。
金秋十月左右，甘蔗開始成熟豐收了，但其實，越是靠近冬天的甘蔗，甜度越高，并且其富有多種礦物質等營養元素，因此民間有“秋日甘蔗賽過參”的說法。從小喜歡吃甘蔗，因此對甘蔗有一定的了解，所以今天就是想分享一下我對甘蔗的一些看法。
一般市面上常見的甘蔗有兩種，一種是黑皮甘蔗，另一種是青皮甘蔗，兩者之間其實有很多地方大不一樣，下面來看一下吧。
外皮顔色不一樣黑皮甘蔗，其實更傾向于紫黑和淺紅之間，這類顔色深的甘蔗統稱是黑皮甘蔗。而青皮甘蔗外皮是顧名思義的青色，接近熒光綠的顔色。
黑皮甘蔗比較粗壯，并且它的節點距離都是不均勻，有長的，也有短的，越是靠頂端的節點間的距離越短，但是因為節點都比較多，同時又很硬嘛，吃起來不到兩口就又有一個節點了，所以我覺得黑皮甘蔗不是我的菜。
而青皮甘蔗相對于黑皮甘蔗的直徑是比較細一些的，它的節點距離基本上都非常均勻，每一段都是那麼的相等，吃起來也順暢多了。
黑皮甘蔗的蔗肉比較脆、軟，并且味道還比較清甜，也不會因為吃得太多而容易劃破嘴巴。
而青皮甘蔗的口感比較硬，還容易劃破嘴巴。但我個人更喜歡青皮甘蔗，因為它非常甜，并且它的皮可以直接用牙齒撕下來就可以吃了。
黑皮甘蔗因其肉質比較脆而軟，隻要有一口正常的牙齒的人，都可以直接食用，所以直接吃是比較适合的。
而青皮甘蔗肉質比較硬，但是甜度比黑皮甘蔗高多了，因此是适合用來制作糖類，比如冰糖、紅糖等。我個人還是喜歡青皮甘蔗多一點，因為它很甜呀，也因為我有一口好牙，哈哈哈！
但是無論黑皮甘蔗還是青皮甘蔗，營養成分都差不多。小時候，母親總會有甘蔗搭配馬蹄來煮水喝，叫甘蔗馬蹄水，應該是最常見的甘蔗做法吧，相信很多朋友都有喝過。還有會用甘蔗來煮粥，粥裡充滿了甘蔗的清香和甘甜，還搭配上一些紅蘿蔔，營養更全面。
不知道大家喜歡吃黑皮甘蔗還是青皮甘蔗呢？不妨留言分享一下吧。這裡是榮耀美食，關于美食，榮耀分享。#美食測評團# #10月吃什麼#
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