如何制作福州拌面?原料：半斤堿面、10克生抽，10克老抽、10克蚝油、料酒、鹽、味精，今天小編就來聊一聊關于如何制作福州拌面?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何制作福州拌面
原料：半斤堿面、10克生抽，10克老抽、10克蚝油、料酒、鹽、味精。
碗中倒入适量生抽，老抽、蚝油、料酒、鹽、味精，調成半面汁。将炸好的花生撈出，倒在吸油紙的盤子中，冷卻後去皮，打成碎末備用。将蔥切成蔥花，蒜頭剁成泥備用。
把堿面用手掰散，滾水下鍋。
把面煮透後撈出瀝幹水，倒入盤子中，将調好的拌面醬汁均勻地澆在面上，再打花生碎末。
蔥花蒜米撒在面上，最後把豬油放鍋中燒至四成了均勻地澆在蔥花上。油潤勁爽的拌面就可以吃了。
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