這些天我在山裡走,對構樹這種植物産生了濃厚的興趣。
今年我之所以特别關注了它,是因為前幾天我看到有朋友在朋友圈裡發了構樹穗能吃的消息。
這種樹在山裡很常見,過去我隻關注到秋天它結的紅紅的圓果子,熟透了的圓果子我吃過,酸甜的,挺好吃。
但是它春天的樣子我是沒注意到的,今年我也試着跟朋友學,采摘來一些構樹穗,像吃無事忙一樣,給家人包了構樹穗包子,吃起來有一股清香味道,感覺不錯。
今天早上我在山裡走,看見現在怎麼還有一種結了綠色小果的構樹呀?這引起了我的好奇,我知道銀杏樹有公母之分,難道構樹也有公母之分嗎?
我查了一下資料,構樹還确實有公母之分呢。哪是公的,哪是母的呢?公母構樹都是會結果的,但是所結的果實卻不一樣。母樹所結的果實是圓球形的,沒有成熟的時候是青綠色的,等到成熟了就變成了鮮紅色的了,看着和成熟的楊梅很相似,在有些地方也叫它楮桃。
而公的構樹所結的果實就像毛毛蟲,就是現在的構樹穗,炒雞蛋、蒸着吃、包餃子、烙餅吃都行。今年我吃過了,味道真得還很不錯呢。
構樹的用處還有很多,它的葉子也是大有用處的,構樹的葉子還是很好的飼料,可以用來喂豬、喂羊等。以前農村裡家家戶戶都有養豬,就有人用構樹的葉子加工成為飼料,樹葉還可以用來造紙。
真沒有想到,山上随處可見的這種構樹原來全身都是寶呢!
壹點号 揀麥穗兒
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