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怎麼簡單做拔絲糖的

更新时间：2024-09-30 22:27:58

怎麼簡單做拔絲糖的?首先要把需要的東西都準備好，把油按比例倒入鍋裡，油熱的情況下就可以把白糖倒入鍋中，現在小編就來說說關于怎麼簡單做拔絲糖的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼簡單做拔絲糖的

首先要把需要的東西都準備好，把油按比例倒入鍋裡，油熱的情況下就可以把白糖倒入鍋中。

用小火開始翻炒白糖，直到白糖融化為止，呈微黃色。

倒入18ml清水開始翻炒，開中小火不斷攪拌直到糖漿起泡。

白糖完全融化呈現淺棕色時，并冒泡泡時，用鏟子舀起糖汁往下倒，呈直線。

炒白糖的時候要用中火或者中小火，不要用大火，那樣容易焦化。

糖漿炒好之後，就可以加入各種水果或者食物，按照個人的口味來選擇食物倒入鍋中裹上糖漿，進行翻炒。

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