生抽醬油和生抽的區别?生抽和生抽醬油沒有區别，二者是同樣的東西，下面我們就來聊聊關于生抽醬油和生抽的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
生抽醬油和生抽的區别
生抽和生抽醬油沒有區别，二者是同樣的東西。
從顔色上區别：可以把醬油倒入一個白色瓷盤裡晃動顔色，生抽是紅褐色的；而老抽是棕褐色并且有光澤。
從味道上區别：生抽吃起來味道比較鹹；老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。
從用法上區别：生抽主要用來調味，一般的炒菜或者涼拌菜均可用，亦可用于蘸食；而老抽主要用來調色，一般用于悶煮、紅燒菜肴等，不建議蘸食或涼拌。
從标簽上區别：一般也能由産品名稱區分生抽、老抽。
從體态上區别：生抽澄清透明、稍有挂壁；老抽稠度适中，挂壁明顯。
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