月子期間鯉魚怎麼做湯?準備食材，準備新鮮的鲫魚清洗去除鱗、鰓、内髒清洗幹淨後在腹内抹上料酒和鹽同時準備豆腐切成方塊，最好是把豆腐在開水中煮一下，控幹水分備用，下面我們就來聊聊關于月子期間鯉魚怎麼做湯?接下來我們就一起去了解一下吧!
月子期間鯉魚怎麼做湯
準備食材，準備新鮮的鲫魚清洗去除鱗、鰓、内髒。清洗幹淨後在腹内抹上料酒和鹽。同時準備豆腐切成方塊，最好是把豆腐在開水中煮一下，控幹水分備用。
烹饪，在鍋中加入植物油燒熱後，放入調料姜片爆香，姜片具有發熱的功效，可以活血化瘀，将鲫魚放入鍋中煎至兩面金黃，也可以直接放水在鍋中清炖，大概需要炖20分鐘左右。
在鲫魚完全入味後再放入豆腐，開小火慢炖，直到豆腐完全入味，不要翻炒以免豆腐爛了，出鍋後放入适當的調料，盡量以清淡為主。
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