“夜久眠難得,秋聲踏樹梢”。時間過得快真快啊,一眨眼末伏就要結束了,随着8月25日出伏的到來,煎熬的三伏天也算是畫上了圓滿的句号。出伏後,溫度偏低,氣候也逐漸涼爽起來,但大家也别高興的太早,往後的秋季,空氣會越來越幹燥。此時,不論是年輕人還是老年人都會從内向外得出現秋燥現象。
俗話說:“順時而食”,入秋後也到了調整飲食的重要節點,這時候飲食上不能吃的過于寒涼,也不能吃的過于滋補。而在老祖宗留下來的飲食習慣中,自古就有出伏吃“2魚”和飲“3茶”的說法。若你還不知道,今天小編就來詳細給大家講解一番,“2魚”和“3茶”分别指什麼?對身體有哪些益處。
吃“2魚”
鲈魚
秋天,是吃鲈魚的最佳季節,此時的鲈魚不僅肉嫩,入口即化,而且魚肚也非常肥美。當然了,最重要的是,鲈魚中還含有豐富的蛋白質等人體所需得營養物質。入秋後,不論是小孩還是中老年人,都可以隔三差五得吃上一頓清蒸鲈魚,一來是進補身體,二來是消散秋燥。
黑魚
秋風起,黑魚肥。黑魚,也是适合秋季食用的一種魚肉。它不僅肉質肥厚,刺少,而且價格相對來說也比較便宜。值得一提的是,黑魚的體内中,還含有18種對人體有益的營養元素,尤其是凝膠類物質。在這個氣候幹燥的秋季,可以一周吃上一條,對身體都大有益處。
飲“3茶”
1、青馳菊茶
随着秋天的來臨,除了溫度趨于涼爽外,濕度也随之下降了。面對這幹燥的季節,不少人都會出現口幹等不适現象,此時,多喝點菊花茶水就顯得尤為重要。菊花茶,是我國傳統的再加工花草茶,它不僅有着清秀的外表,而且内質中還藏有豐富的營養物質,當下飲用對身體益處多多。
據記載,我國現有菊花種類有1000多種,其中青馳菊則憑借着獨有的優勢,在衆多菊花中脫穎而出。一來是,它生長在氣候溫和、四季分明、土壤肥沃的開封;二來是,當地的種菊技術已有上千年之久,且茶農們在培育、加工時一直保持着匠心精神,堅持農家肥灌溉,不加任何添加物,品質更加優良。
加工好的菊花,朵型飽滿、色澤金黃,而且在先天地理位置的優勢下,還使得青馳菊的每一朵花瓣中都吸收了20種活性成分,這也是其他菊花所不能比的。飲用時,投1粒菊花加入溫開水沖泡5分鐘,待湯色泛黃時即可品嘗。
2、桑葉茶
秋天,除了要多喝菊花茶外,桑葉茶也是不能錯過的。因為,桑葉中含有豐富的營養物質以及葉綠素等成分,日常生活中,不論是用水煎,還是熱水沖泡,湯色都呈宜人的青綠色,而且随着營養物質的析出,我們在飲完後還能很好的應對秋燥。
桑葉茶,是以無污染的嫩桑葉為原材料,再經過晾曬、揉搓、解塊、烘焙、深加工等技術精制而成的。加工好的桑葉色澤誘人,香氣清新。不過,需要提醒大家的是,在沖泡桑葉茶時,一次沖泡的量不宜超過9克哦。
3、祺牧山楂茶
山楂,作為秋季的應季水果,不僅滋味酸甜,而且吃法也是多樣的。如制成山楂糕、糖葫蘆等。不過,涼爽又幹燥的當下,不如用來泡水飲用吧。這樣一方面能增加飲水量,另一方面還能潤燥,打開味蕾,簡直是一舉兩得。
經常喝山楂茶的朋友都知道,鮮果直接泡水,口感太酸了,且營養物質析出較少。那不妨直接用祺牧山楂片吧,它是将紅潤的鮮果經切片、除雜、晾曬等傳統工藝制成,加工好的山楂片大肉厚,色澤正宗。飲用時,抓一小把加入溫開水,待果幹舒展開時,輕輕嘬一口,酸甜适中的滋味實在是太安逸了。
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