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貓耳朵可以做哪些好吃的
貓耳朵可以做哪些好吃的
更新时间:2025-02-02 11:43:43

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)1

今天和大家分享一個好吃的小零食,貓耳朵,特别的酥脆,口味可以根據自己的喜歡做成甜的,鹹的都可以。以前在商場裡買過,特别酥脆好吃,自己就想這到底怎麼做的呢,一定很複雜吧,後來自己有時間在家裡研究做了一次,這才知道其實做法特别簡單,隻要看一次肯定就能做成功,沒有任何的難度,下面我就和大家分享這款酥脆小零食的做法。

食材:普通面粉200克、牛奶适量、雞蛋一個、紅糖适量、鹽(白糖)适量、

做法:一、首先我們把一個雞蛋打入碗中,然後打撒備用,然後大碗裡面加入100克面粉,在加入半個雞蛋液,一小勺熟油,一小勺鹽,(如果做甜口的就加入适量的白糖)然後倒入适量的牛奶和面,(清水也可以)一邊倒入牛奶一邊用筷子攪拌,然後揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)2

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)3

二、在準備一個大碗,倒入100克面粉,加入半個雞蛋液,一小勺熟油,然後在溫水中加入适量的紅糖,攪拌均勻,我們用紅糖水來和面。一邊加入紅糖水一邊用筷子攪拌,然後揉成光滑的面團備用。

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)4

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)5

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)6

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)7

兩塊面團醒面20分鐘。

三、面醒好之後,我們在面闆上撒上少許面粉,然後把兩個面團分别揉光滑,然後擀成大小基本一樣的圓形,然後把紅糖和面的面餅放在白面餅上面,從一頭卷起來,要卷的緊一些,卷成一個圓柱形狀,然後包好保鮮膜,放入冰箱冷凍一個小時以上。

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)8

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)9

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)10

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)11

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)12

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)13

貓耳朵可以做哪些好吃的(酥脆香甜的貓耳朵)14

四、冷凍拿出來之後,我們把卷好的圓柱形切成薄片,切的越薄炸出來的貓耳朵越酥脆,切好之後,我們鍋中放油,可以多加點油,油溫六成熱就可以下鍋炸制了,全程小火炸制就可以,炸熟撈出來控油,然後火稍微加大一點在複炸一遍,這樣炸出來的效果特别的酥脆。炸好控油裝盤即可。

酥脆美味可口的小零食就做好了,是不是特别的簡單方便呢,喜歡的朋友們趕快行動起來吧,自己在家就能做的小零食在也不用出去買了,一邊追劇一邊吃着小零食,在來一杯咖啡是不是很惬意呢!

溫馨提示:喜歡吃甜口的和白色面團的時候可以加入白糖,不加鹽,這裡完全根據自己的口味就好,和面的時候加入一小勺油,可以使炸出來的貓耳朵特别酥脆,全程小火炸制就可以。卷好的面團也可以直接就切成薄片,不過特别不好切容易碎,放入冰箱冷凍之後特别好切,朋友們隻要注意我說的這幾點一定能做出特别酥脆可口的貓耳朵。

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