藕帶可以做什麼主食-tft每日頭條

藕帶可以做什麼主食（據說藕帶這樣做不僅健康吃了還能變瘦）1

藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜藕帶與蓮藕為同源器官，條件适宜時，藕帶膨大後就成為了藕（所以，準确地講，藕是膨大的根狀莖）。最合适的采摘時間是夏季的雨後，順着伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根，在連着兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個。

關于藕帶藥用價值，李時珍《本草綱目》記載，“藕蔤”（藕帶）“氣味甘，平，無毒”，并引用宋·蘇頌《本草圖經》，謂藕帶“主治”為“生食，主霍亂後虛渴煩悶不能食，解酒食毒”。另外《本草綱目》還引用汪穎《食物本草》（公元 1620 年），謂藕帶有“解煩毒，下瘀血”的功用。李時珍還介紹說，藕帶“功與藕同”。

藕帶可以做什麼主食（據說藕帶這樣做不僅健康吃了還能變瘦）2

初夏時節，正是藕帶美味的時候。買一把藕帶，來上幾個泡椒，濃郁的酸甜味，和刺激的辣，混合一些薄荷和檸檬的清新。

開胃又消食~

胃口不好的時候，做一份爽口的泡椒藕帶，讓好胃口和好天氣同在~

藕帶可以做什麼主食（據說藕帶這樣做不僅健康吃了還能變瘦）3

材料：藕帶300g，泡椒20g，白醋10g，蜂蜜20g，新鮮薄荷10g，小酸柑4個，鹽适量

做法：

1，藕帶切成5cm的段，熱水下鍋，焯水到變軟，撈出放入冷水

藕帶可以做什麼主食（據說藕帶這樣做不僅健康吃了還能變瘦）4

2，薄荷葉切碎，小酸柑對半切開

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3，藕帶控幹水分，加入泡椒，小酸柑，薄荷葉，蜂蜜、白醋和少量鹽，混合均勻，放入冰箱腌制1小時

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