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花蛤肉粥家常做法

更新时间：2024-10-08 00:28:08

花蛤肉粥家常做法（簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃）1

By 吃貨一等兵

用料

五花肉（瘦肉多一點）适量
蔥花（綠色部分）半根
大米适量
鹽适量
蛤蜊肉适量
姜 2片
食用油 1/2勺
食鹽 3克
醬油 1勺
胡椒粉适量
料酒 1勺

做法步驟

花蛤肉粥家常做法（簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃）2

1、蔥姜洗淨，蔥切段，姜切片

花蛤肉粥家常做法（簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃）3

2、大米洗淨，放少量油和食鹽拌勻靜置30分鐘

花蛤肉粥家常做法（簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃）4

3、蛤蜊肉洗淨切碎，備用

花蛤肉粥家常做法（簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃）5

4、瘦肉切碎。我是直接解凍了肉餡，然後挑掉一些肥肉。放料酒、醬油、胡椒粉腌制30分鐘。

花蛤肉粥家常做法（簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃）6

5、鍋中加水，放米大火燒開，放入瘦肉、蔥姜、蛤蜊肉，轉小火慢熬。熬制軟爛粘稠關火。最後可按照個人口味撒香蔥末、食鹽、胡椒粉調味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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