鐵皮石斛是生吃好還是曬幹吃好?秋季養生，最重要的莫過于滋陰、去燥，而作為滋陰聖品的昌弘鐵皮石斛在秋季養生的重要性無疑是不可置疑的有句古話叫“北有人參，南有楓鬥”，據唐朝開元年間的經典《道藏》記載，鐵皮石斛為九大“仙草”之首，是一味曆代皇家貴族推崇的傳統名貴中藥鐵皮石斛之所以既能養陰，又能補陽：秋季滋陰養生，昌弘鐵皮石斛最适宜，今天小編就來說說關于鐵皮石斛是生吃好還是曬幹吃好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鐵皮石斛是生吃好還是曬幹吃好

秋季養生，最重要的莫過于滋陰、去燥，而作為滋陰聖品的昌弘鐵皮石斛在秋季養生的重要性無疑是不可置疑的。有句古話叫“北有人參，南有楓鬥”，據唐朝開元年間的經典《道藏》記載，鐵皮石斛為九大“仙草”之首，是一味曆代皇家貴族推崇的傳統名貴中藥。鐵皮石斛之所以既能養陰，又能補陽：秋季滋陰養生，昌弘鐵皮石斛最适宜。

秋季滋陰養生的食用方法：

1、清肺生津湯

功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕。

原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。

制作：先将鮮石斛切段、拍裂，放砂鍋中，加水煮半小時，再将其餘材料一并放入，以大火煮沸，再用文火炖1小時即可服用。

2、滋陰防感湯

功用：滋陰清肺，能有效地預防流行性感冒。

原料：鮮鐵皮石斛12克，昌弘西洋參12克，闆蘭根15克，金銀花15克。

制作：鮮石斛切段、拍裂，放砂鍋中，加水煮半小時，再将其餘藥材一并放入，煎煮一小時，濾其汁，然後再加水煎煮，混合兩次藥汁，分兩到三次服用。

3、清肺生津湯

5、口嚼

如果大家沒有時間做湯飲，可以将昌弘鐵皮石斛洗淨，直接放入口中嚼着吃，口感鮮美，富含多糖膠汁有粘度，風味獨特，方便簡單。

6、鐵皮石斛泡水

将昌弘鐵皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分鐘。

将煮好的石斛和水倒入保溫杯，加入适量冰糖，浸泡。可以反複沖泡，泡到最後，水沒味道了，再連石斛一起吃下去。

鐵皮石斛的食用禁忌：

在食用昌弘鐵皮石斛的時候要注意，不能和這8類食物一起吃。

1、清熱解毒物 如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉、寒水石、僵蠶、雷丸等。一定不能同時使用，否則會産生不良後果，曾有藥理實驗證明，大劑量能抑制心髒，降低血壓，抑制呼吸。

2、瀉下物 如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3、發散物 如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

4、瀉氣物 如蘿蔔，綠豆等。蘿蔔和綠豆制品都有“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮石斛在人腸道内的留存時間。鐵皮石斛所含有效成份的吸收主要在小腸内進行，這樣會影響鐵皮石斛的吸收利用，會大大降低鐵皮石斛的功效。

5、濃茶、鐵皮石斛和濃茶泡在一起，會影響鐵皮石斛的藥用效果。

6、咖啡、不能加咖啡，因為鐵皮石斛中含有生物堿之類的小心配藥。

7、感冒藥、吃感冒藥時一定不能吃鐵皮石斛，要等感冒好了再吃。

8、辛酸生冷油膩物。