東北花卷的做法?準備面粉，将放入盤中，一般一斤面粉能出14個花卷，我來為大家講解一下關于東北花卷的做法?跟着小編一起來看一看吧!
東北花卷的做法
準備面粉，将放入盤中，一般一斤面粉能出14個花卷。
加水，一斤面兌四兩水，加一點發哮劑，和勻。
面團揉好後放置盆中，上面蓋好，放置十幾分鐘。
時間到後，面團會發孝，将面拿出，反複揉，直到光滑。
将面擀成餅狀，上面抹油，加一點鹽，。用刀切幾厘米寬長條，将一條拿起，兩頭對折，再抓住兩端，反方向擰，最後交叉将端頭壓底部。
鍋放水，先将水燒開，将花卷放入，大火十幾分鐘就好。
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